酒店管理与数字化运营专业25年招生介绍

随着科技迅猛发展，酒店行业正面临着数字化转型。我校酒店管理与数字化运营专业办学条件卓越，将以前沿的课程体系、强大的师资力量以及丰富的实践机会，成为培养高素质酒店行业人才的摇篮。现正式启动招生，诚邀怀揣酒店梦想的你，一同探索酒店行业的数字化未来！

城市级公共空间  打造沉浸式学习环境

本专业以总建筑面积达8.45万平方米的城市级公共空间为依托，这里不仅是学习的场所，更是未来酒店行业的缩影。设施集学术研讨、艺术展演、文化交流于一体，星级酒店、学术交流中心、音乐厅等高端设施设备一应俱全。

图1.酒店教学设施

图2. 城市级公共空间

构建数字化知识体系  培养复合型专业人才

专业课程设置紧密对接行业发展需求，着重培养学生的数字化思维，激发创新能力，强化服务意识，全方位提升协作、沟通等综合能力，让学生成为具备扎实专业知识与数字化技能的复合型人才。

专业核心课程主要包括：《前厅服务与数字化运营》、《客房服务与数字化运营》、《餐饮服务与数字化运营》、《酒店数字化营销》、《酒店客户关系管理》、《酒店财务管理》、《酒店人力资源管理》等。

专业基础课程主要包括：《管理学基础》、《国际接待业概论》、《旅游职业礼仪》、《沟通技巧》、《服务心理学》、《酒店英语》、《酒店数字化运营概论》等。

名师引领  助力成长

本专业师资团队拥有丰富的酒店从业经验，同时兼备教学科研能力。善于运用实践教学、案例教学、项目化教学等新型教学方法。学生在学习过程中能收获专业的指导，为未来的职业发展奠定坚实基础。部分师资介绍如下：

林嘉政，学科带头人，博士。毕业于韩国世翰大学工商管理专业，具有国内外知名酒店集团从业经验。主要研究酒店数字化运营、酒店战略管理等领域。主讲：《前厅服务与数字化运营》、《酒店数字化营销》、《酒店客户关系管理》等课程。

张文娟，副教授，博士。毕业于屏东科技大学国际学院。主讲《酒店英语》、《国际接待业概论》、《服务心理学》等课程。发表期刊论文共15篇，研讨会论文共 7篇。主持国际性餐厅英文功能服务及提升、大陆游客来台旅游市场开发之教育训练等科研项目。

王莹莹，副教授。毕业于韩国水原大学工商管理专业。主讲《酒店人力资源管理》、《酒店数字化运营概论》等课程。多次指导学生参加全国会展创新创业大赛并获一等奖、二等奖多项。

周瑀，硕士。毕业于英国伯明翰大学酒店管理专业，酒店管理与数字化运营专任教师。主讲课程包括《客房服务与数字化运营》、《餐饮服务与数字化运营》、《旅游职业礼仪》等。

深度校企合作  开启职业发展新篇章

本专业与多家知名酒店深度合作，为学生提供丰富实践机会。学生能直接参与酒店的日常运营，从接待宾客、管理客房，到运用数字化技术优化服务，参与酒店管理与数字化运营的全流程实操。

在各类酒店技能竞赛中，历届酒店专业的同学们大放异彩，在各类比赛中斩获佳绩；通过参加各类竞赛，学生能够不断提升自己的专业技能和综合素质，在竞争中成长，在成长中收获成功。

胡诺恒，2019级酒店管理专业学生，毕业后入职佛山高明联盟万怡酒店，现担任前厅部客户服务经理。在职期间，通过运用所学的数字化营销技巧，成功提升酒店线上平台的曝光率和预订量，为酒店业绩增长做出重要贡献。